Pour 6 mandarines 150 g de cassonade (ou sucre en poudre) 12 bâtons de cannelle 1 quart de litre de jus d'orange 1 belle noix de beurre (pas une citrouille)

1. Préchauffer le four à 225 °(Th 7/8 )
2. Laver les mandarines, les sécher, les couper en deux (comme pour les presser) puis les saupoudrer de la moitié du sucre.
3. Faites revenir les mandarines dans le beurre à bon feu pendant 1 à 2 mn.
4. Les répartir (face coupée vers le haut) sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
5. Planter 1 bâton de cannelle au milieu de chaque demi-mandarine.
6. Cuire 10 mn au four préchauffé (225°)
7. Dans un casserole (ou dans la poêle non lavée) dissoudre le sucre restant dans le jus d'orange et laisser mijoter 5 mn.
8. Arroser les mandarines avec ce sirop (éventuellement on peut servir avec une ou deux boules de glace vanille).

Merci à Eric Béchir pour cette recette alléchante, et ...

à vos fourneaux !