Pour 6 mandarines
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- Préchauffer le four à 225 °(Th 7/8 )
- Laver les mandarines, les sécher, les couper en deux (comme pour les presser) puis les saupoudrer de la moitié du sucre.
- Faites revenir les mandarines dans le beurre à bon feu pendant 1 à 2 mn.
- Les répartir (face coupée vers le haut) sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Planter 1 bâton de cannelle au milieu de chaque demi-mandarine.
- Cuire 10 mn au four préchauffé (225°)
- Dans un casserole (ou dans la poêle non lavée) dissoudre le sucre restant dans le jus d'orange et laisser mijoter 5 mn.
- Arroser les mandarines avec ce sirop (éventuellement on peut servir avec une ou deux boules de glace vanille).
Merci à Eric Béchir pour cette recette alléchante, et ...
à vos fourneaux !